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食堂洗碗機在運作的時候泡沫太多怎麽辦 ?

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編輯時間 : 2020-02-20
相關標簽 : 商用洗碗機價格

  食堂洗碗機在運作的時候泡沫太多怎麽辦 ?今天在網上看見有人問這個問題 ,說洗碗機在使用的過程中發現泡沫太多不知道應該辦 ,是什麽原因產生的 ,應不影響正常洗滌程序 ,小編整理和大家講講一些原因 。通常管理者發現泡沫多 ,首先想到是洗碗機配套清潔劑有問題 ,其實情況可不一定哦 。很多環節的服務商都有可能造成多泡沫的產生 。揭蓋式洗碗機按發生概率來做個排名分析 :

食堂洗碗機

1.洗潔精帶入機器

洗潔精是多種表麵活性劑複合而成的清潔劑 ,特性是去油 、去汙 ,產生豐富 、細膩的泡沫 。在餐廳因為餐具數量太多 ,洗碗工如果不用花灑過水 ,那就會帶入大量洗潔精的稀釋液 ,累積起來 ,將是產生泡沫的罪魁禍首 。洗碗機的工作原理是 :高溫 ,高壓 ,高堿 ,在強大的噴射水流對衝下 ,水槽內一定會產生大量泡沫 。因洗碗機清潔劑自帶去油功能 ,所以 ,在前期預處理餐具時 ,用少量洗潔精即可 。

食堂洗碗機

2.與廚房設計有關

如果有經驗的設計師會在前期考察和設計時 ,將排水管定位在洗碗機排水口正下方 。如果有偏移 ,將會導致泡沫管道過長 、倒S型管道等 ,導致泡沫無法快速排出 。因為水的重量重 ,它能很快流走 ,但泡沫輕 ,它是飄堵在管道中的 ,無法從溢流口輕易排出 。所以管道的設計和距離也泡沫產生的重要原因 。最好的設計是洗碗機排水管直排入溝渠 。

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3.未配置或使用花灑

花灑的功能就是用來去除殘留的洗潔精 。沒有這一功能 ,那一定會帶入洗碗機 。所以花灑務必要在餐具進機器前噴灑一下餐具 。

4.催幹劑過多或抑泡功能弱

洗碗液是強堿性的 ,裏麵沒有表麵活性劑 ,所以不容易產生泡沫 。而催幹劑功能是要破壞水分子的表麵張力 ,所以有少量的表麵活性劑 ,好的催幹劑是具備抑製泡沫的功能 。但不排除有些供應商的產品抑泡功能過弱 ,導致泡沫增加 。建議尋找合作夥伴時 ,盡量找有資質的清潔劑服務商 。

5.洗碗機過濾網堵塞

 眾所周知 ,洗碗機的主洗水槽的水是循環利用的 ,如果餐具帶入的飯渣 、蔬菜 、果殼等異物太多 ,會導致過濾網嚴重堵塞 ,噴淋出來的水無法滲透進水槽 ,液位抬高 ,會導致洗碗機水和泡沫直接溢出 。所以 ,洗碗工一定要減少食物殘渣帶入機器 ,在預處理時一定要截留下來 。

6.洗碗機生產工藝不符合流程

少量洗碗機廠商在設計和生產時 ,沒有考慮到現場工作環境 ,如開孔或排管時 ,位置不合理 ,導致泡沫倒灌到入口水槽裏 ,導致入口水槽內泡沫不斷溢出 。


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